La chimica della birra [Riepilogo evento]

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The Chemistry of Beer, talk for laici and scientist, di Ken Beattie, il 20 gennaio di quest'anno, è stato un successo straordinario.

Tutti coloro che hanno partecipato sono rimasti entusiasti dei fatti che hanno appreso sulla birra e di come la combinazione di tutti i diversi ingredienti abbia contribuito a rendere ogni tipo di birra un po 'diverso. Ken ha passato in giro campioni di luppolo e di malto e tutto il pubblico ha avuto modo di annusarli e vedere che aspetto avevano.

Al termine del discorso, Ken ha fatto degustare quattro diversi tipi di birra, ciascuno abbinato a un diverso tipo di cibo che ha esaltato l'essenza di ogni tipo di birra. Anche per chi normalmente non beve birra, l'esperienza di degustazione è stata ottima.

Alcuni partecipanti hanno persino scattato delle foto alle birre in modo che potessero ricordare che tipo erano.

Tutto sommato è stata una serata fantastica in una posizione bellissima e centrale, la Hollyhock Room of Tides Canada - proprio in centro. Restate sintonizzati, perché non vediamo l'ora di portarvi presto un'altra conferenza sulla birra con un tema leggermente diverso.


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