La química de la cerveza [Resumen del evento]

La química de la cerveza, charla para laicos y científicos, de Ken Beattie, el 20 de enero de este año, fue un éxito sobresaliente.

Todos los que asistieron quedaron entusiasmados con los hechos que aprendieron sobre la cerveza y cómo la combinación de todos los diferentes ingredientes hizo que cada tipo de cerveza fuera un poco diferente. Ken repartió muestras de lúpulo y de malta y todo el público pudo olerlas y ver cómo se veían.

Después de que terminó la charla, Ken sacó cuatro tipos diferentes de cervezas para degustar, cada una combinada con un tipo diferente de comida que resaltaba la esencia de cada tipo de cerveza. Incluso para aquellos que normalmente no beben cerveza, la experiencia de degustación fue excelente.

Algunos asistentes incluso tomaron fotografías de las cervezas para recordar de qué tipo eran.

En general, fue una gran velada en una hermosa y céntrica ubicación, el Hollyhock Room de Tides Canada, justo en el centro. Estén atentos, porque esperamos poder ofrecerles otra conferencia sobre cerveza con un tema ligeramente diferente muy pronto.